Rujak Buah Simple khas Garut - MommyLeje's Kitchen

Rujak Buah. Wuihhh,,,segeeeer... Apalagi kalo siang-siang, kepala lagi pusing, pengen yang seger-seger... Rujak Buah bisa jadi pilihan! ;)

Salah satu Fitur yang ada di blog ini adalah MommyLeje's Kitchen. Hihihi...
Jadi, fitur ini buat kamu-kamu yang hobby masak. DIsini kamu juga bisa share loooh menu andalan kamu...

Untuk postingan MommyLeje's Kitchen yang pertama ini,,,aku mau berbagi resep Rujak Buah. Aku namai Rujak Buah Simple khas Garut.. Hehehe (ngaku-ngaku khas Garut ;p ). Karena rujak ini aq buat sendiri, makanya kulabeli khas Garut,,hehe....

Ini dia Rujak Buah Simple khas Garut nyaaaaah...

Temen2 yang punya waktu sedikit, bisa banget bikin nih Rujak Buah. Karena aku juga bikin buah nya sebentar.
Aku share cara buatnya yaaaah :

1. Belanja Ke Pasar. (biar bisa ditawar,,hehe #itung-itungan #PelitModeON
2. Beli buah-buah an seperti :

• Pepaya gak terlalu matang
• Belimbing
• Melon
• Bengkuang
• Nanas
• Semangka

Waktu itu aku gak terlalu KALAP, jadinya cuman beli buah-buah itu aja.. Teman-teman bisa pakai buah apapun loooh sesuai selera teman-teman :)

3. Bahan buat bumbu rujak

• Gula merah
• Cabe cengek / cabe rawit
• Cabe merah
• Asam jawa
• Garam

4. Cara Pembuatan

Buah-buahan di cuci sampai bersih, kemudian dipotong-potong sesuai selera

Buah-buahn yang sudah dipotong disimpan dalam kulkas, biar segar dan dingin

Kemudian kita bikin bumbu rujaknya.

Cabe merah, cabe rawit (yang sudah dicuci) ditumbuk halus sama garam

Tambahkan asam jawa, lalu diulek

Tambahkan gula merah, lalu diulek

RESEP RAHASIA : Jangan ditambahkan air saat pengulekan bumbu, kalo kekentalan, tambahkan buah yang memiliki kadar air cukup tinggi untuk mengurangi viskositas rujaknya..(halah, viskositas :P )
Kalo bisa, pilih buah yang kadar airnya banyak dan asam-asam gimanaa gitu, misal nanas, mangga, atau belimbing

Udah deeeeeh,,,,, siap dihidangkan Rujak Buah Simpel Khas Garut nyaaaa ^^

Cerita di Balik Pembuatan Rujak Buah :
Jadi, waktu itu calon suamiku (ngaku-ngaku :P )akan pergi ke Kalimantan. Tiba2 ide melintas buat bikinin dia rujak buah sebelum berangkat. (biar nanti dia sakit perut #enggadeng #kidding) Yaudah deh,,dalam waktu sekejap, aku bikin Rujak Buah ini... :) Alhamdulillah dia suka,, dan katanya enak!! hihihi :">